接客審査

SERVICE FANTASISTA

[ RULE ]ルール

ご案内、メニューの聞き取り、フードの提供、さまざまなお客様対応を実戦形式で実施します。

[ POINT ]審査ポイント
  • 笑顔
  • おもてなし
  • 臨機応変
  • 接客の質
調理審査

KITCHEN FANTASISTA

[ RULE ]ルール

以下の指定された料理の中から1品を実際に作ってもらいます。
(和:刺身5種盛orだしまき/洋:カルボナーラorぺペロンチーノ/中:エビチリor麻婆豆腐)

[ POINT ]審査ポイント
  • 料理の味
  • スピード
  • 盛り付けの美しさ
ドリンク審査

DRINK FANTASISTA

[ RULE ]ルール

4つの指定されたドリンクから2つを選択し、注文が来たものを実際に作ってもらいます。
(生ビール/カシスオレンジ/マルガリータ/ラテアートorドリップコーヒー)

[ POINT ]審査ポイント
  • ドリンクの味
  • 所作
  • スピード
  • 接客
まかない審査

MAKANAI FANTASISTA

[ RULE ]ルール

限られた残りものの材料の中で、早くておいしいまかないを作ってもらいます。

[ POINT ]審査ポイント
  • 料理の味
  • アレンジ力
  • 判断力
  • 手早さ
学生飲食アルバイト頂上決戦「F4」とは?

WHAT'S F4?

学生飲食アルバイト頂上決戦「F4」とは? 大会概要
FOOD FANTASISTA FESTIVAL FUKUOKA

飲食業界って面白い。それをもっと、世の中に伝えたい。

飲食の仕事は面白くない? 誰がやっても一緒? 本当にそうでしょうか? 私たちは知っています。最高の笑顔でサービスを提供し、仕事を心底楽しんでいるスタッフを。私たちは知っています。最高の料理で感動させながらも、さらに上を目指し工夫を凝らす料理人を。そんなカッコいいプロがいることをもっともっと世の中に伝え、飲食業界を牽引する若者を育てることこそがF4開催の目的です。

優勝賞金10万円、10店舗内定高額オファー。

大手飲料メーカーや数々の飲食店店長が厳正なる審査をし、優勝者には賞金10万円、更には10店舗内定高額オファーがもらえる特典付き。もちろん参加費は無料。飲食アルバイト経験のある大学生、短大生、専門学校生がスキルと情熱を競いあう、バチバチの飲食バトルイベントを、ここに開催します!

参加で得られる4つの特典

4MERIT

飲食に熱い思いを持った学生に様々な特典をご用意しました。 参加で得られる4つの特典

FINALIST

01
予選通過者は全員賞金・食事券GET

優勝者賞金は10万円。料理の勉強に海外へ行くも良し、自分を磨くために本を買いまくるも良し。最も輝いたチャンピオンがさらに輝きを増すための資金に。また、予選通過者全員に協賛店舗で使える5,000円分のお食事券をご提供。大切な人との大切な時間を通してもっと飲食を好きになってほしい。

FIND YOU

02
高額内定オファーで気分はドラフト

優勝者は10店舗高額内定オファーを確約。優勝を逃しても予選通過者には高額内定オファーのチャンスが。卒業年度を問わずオファーを受けることが可能です。輝く未来をあなたの手で掴み取れ!※もちろん強制ではありません。

FOR SKILL

03
予選からプロフェッショナルの審査

あなたの磨いてきたスキルをプロの目線で評価し、フィードバックを受けることができます。自分のスキルが第三者から見てどうなのか、自分を試す環境こそが、更なる成長を生み出すチャンス。

審査員一覧

FREE LUNCH

04
フリーランチチケットをサービス

予選参加者全員に、協賛店舗で使えるフリーランチチケットをご提供。まだ見ぬお店を開拓し、もっと広く飲食業界を知ってもらえるきっかけになれば。

競技内容

4COMPETITIONS

あなたはどの“F”?
4つの実技から一つをチョイス。
競技内容

審査は本物の厨房で料理を実施し、それをミニブースで来客者に接客して提供するライブ型バトル。
「接客」「調理」「ドリンク」「まかない」の4つから得意の1つを選択。

技術も大切ですが、「飲食が好き」という熱い気持ちが最も重要となります!!
※予選では選択した実技の演習を実施していただきます。

JUDGE

Taizaburo Takaki 株式会社いそのさわ 
代表取締役

うきは生まれ、福岡育ち。大学卒業後に株式会社いそのさわ入社。同社は福岡県うきは市にて明治26年に創業した老舗酒蔵。清酒・焼酎・リキュール製造が主軸事業。過去には全国清酒品評会にて、全国第一位を2大会連続受賞するという快挙を成し遂げる。

Hiroaki Murakami サントリー酒類株式会社 
福岡支店長

福岡県飯塚市出身、西南学院大学卒業。自信も学生時代に飲食店でアルバイトを経験。サントリー酒類株式会社に入社後も九州全域の飲食店と関わる。学生時代のアルバイトの経験が今の仕事にも活かされ、福岡エリアを統括する支店長に就任。

Masuji Kusano
(株)益正グループ 代表取締役

様々な店舗をプロデュースしながら、業界を変える仕組みづくりに尽力。繰り出すビジネスモデルは経営革新として行政の承認を得る。

Masahiko Kusano
「ケータリングマスターズ」責任者

フランスで洋食の腕を磨き、日経レストランメニューグランプリ金賞など、様々な賞を受賞。スイーツでも高い評価を受ける。

Yoshinori Yamashita
「益正」、「GEKI」、「黒」、「ナイル」
統括マネージャー

様々な業態の責任者を経て統括マネージャーへ。最大数の店舗をマネジメントをしながら、各業態の仕入れ全般の責任者も兼ねる。

Seishiro Takehara
「卵のアート」、「小倉オムライス食堂」
統括マネージャー

寿司、うどん、焼肉など、幅広いジャンルを経験。「卵のアート」、「小倉オムライス食堂」のブランドを立ち上げる。

Masaaki Kobayashi
「MASTARS CAFE」マネージャー

アルバイトから入社し、最年少店長の記録を持つ。「MASTARS CAFE」は運営のみならず、FC化にも成功。

Yoshifumi Fukuda
「在。」「7 meet sauce」マネージャー

ドリンクにも深い知識がありながら、野菜ソムリエの資格も持つ。野菜のカクテルを数十種類開発。ドリンク×野菜のエキスパート。

Kensuke Toyofuku
「益正」マネージャー

益正の最大売り上げの店舗を経験しマネージャーへ。接客に特化した「ロイヤルカスタマー部」を発足。接客教育にも力を入れる。

Kohei Maeda
「黒」店長

トップセールスとして名を馳せるも、飲食の道が好きで転職を決意。ミシュラン掲載店で6年間修行の後、現在の「黒」の店長に。

Tetsuro Shingu
「MASTARS CAFE 薬院店」店長

コーヒーインストラクターの資格を持つ、「MASTARS CAFE」屈指のコーヒーマニア。ラテアートの技術は独学で磨きあげる。

Tomo Hisazumi
「7 meet sauce」店長

大手居酒屋チェーンの出展を九州全域で支えていた。32歳で「7meet sauce」の店長になるや、年間優秀店舗の常連に。

Yuko Koga
「ナイル 博多阪急店」店長

その神対応に古賀ファン続出。大手百貨店からもその接客力を評価され表彰を受ける。年間MVP、最優秀店舗など数々の賞も受賞。

更にもう一つの"F"

FRIENDSHIP SYSTEM

競技参加への不安...
そんなあなたのための
応援者同行システム

純粋に飲食への熱い思いを持った人の中にも、シャイな人や、自信が持てない人など、いろんな人がいて良い。大会に興味はあるものの、一人での参加は心細い。。。そんな理由でエントリーをあきらめてほしくない。
そんな思いからできた「FRIEND SHIP SYSTEM」は友達を応援者として同行させることができるシステムです。
応援者は次のことが可能になります。

  • ・決勝戦当日のリハーサルから控室までの同行、助言
  • ・決勝戦当日の応援メッセージ提供
  • ・ファイナリストの事前エントリー動画撮影に応援者として参加

※各項目は任意です。一部のみ応援者に同行してもらうことも可能です。
※応援者でなくとも当日の観戦は可能です。
※応援者同行は無しでも問題ありません。

SPECIAL ENTRY

飲食バイト未経験者エントリー
特別枠受付中!!

飲食アルバイトの経験がない。そんな人の中にも飲食業界への興味がほとばしる人もいるはず。
そのため、一部バイト未経験者エントリー特別枠を設けます!
競技内容は一緒。ハンディに感じるかもしれませんが、審査基準は「飲食が好き!」!と いう熱い気持ち。
気持ちで負けなければ優勝も十分有りえる!!

スケジュール

SCHEDULE

スケジュール
  • ・予選参加者全員に協賛店舗で使えるフリーランチチケット(1,000円分)をもれなくプレゼントいたします。
  • ・予選日程は①、②のどちらかを選んでエントリーをお願いいたします。エントリー後に日程変更や競技変更をご希望の方は大会本部までご連絡ください。
  • ・予選参加時点で、3/29の動画撮影日、4/20の決勝大会日はスケジュールを空けておいてください。
  • ・エントリーの受付〆切は3/20の正午(12:00)までとなります。
  • ・先着順に予選参加のエントリーを受け付けています。定員に達した場合、受付〆切前に応募を打ち切ることがございます。
会場案内

MAP

会場案内
予選会場

STAGE

益正 筑紫口店
【住所】
〒812-0012 福岡県福岡市博多区
博多駅中央街1-1
【アクセス】
博多駅筑紫口ヨドバシカメラ西側出入口正面、高架下にございます。
【開催日程】
・予選日程①
2019.03.16(土)14:00~18:00
・予選日程②
2019.03.25(月)14:00~18:00
・動画撮影
2019.03.29(金)14:00~18:00
決勝大会会場

FINAL STAGE

GRAND MASTARS CAFE 百道店
【住所】
〒814-0001福岡県福岡市早良区
百道浜1-3-70
ザ・レジデンシャルスイート福岡1F
【アクセス】
ホテル「ザ・レジデンシャルスイート」の入り口から入って正面に店舗がございます。
【開催日程】
・決勝大会
2019.4.20(土)16:00~19:00

ENTRY

予選参加はグーグルフォームより

エントリー後の予選日程の変更、
キャンセルも可能です。
定員に限りがありますので、
まずはお気軽にエントリーをお願いします。
エントリー〆切:3/20の正午(12:00)まで!

Let's ENTRY!
決勝大会観覧を
希望する方はコチラ
観覧無料! ENTRY
  • ・観覧希望の受付〆切は4/15の正午(12:00)までとなります。
  • ・先着順に観覧希望を受け付けています。定員に達した場合、
    受付〆切前に応募を打ち切ることがございます。
注意事項・よくある質問

ATTENTION

注意事項・よくある質問
  • ・高校卒業以上の学生が対象となります。身分を偽っての参加は無効となります。
  • ・参加者の本人確認のため、学生証をご提示いただく場合がございます。
  • ・先着順に予選参加エントリーを受け付けています。定員に達した場合、参加できない場合があります。
  • ・大会趣旨に反する参加、観覧はご遠慮ください。
  • ・大会参加者ご友人、ご家族の観覧は歓迎いたします。お気軽にお誘いください。
  • ・競技内容や日程については変更される場合があります。エントリー者には随時変更の内容をご連絡いたします。
【運営会社】
株式会社益正グループ http://www.masumasa.jp/
〒810-0042 福岡県福岡市中央区赤坂1-4-27 KI赤坂ビル4F
イベントに関するお問い合わせはコチラ:092-718-0883
担当:岡田